Lama nggak ngurusin blog, kok serasa melihat rumah tak berpenghuni, tulisan2ku yang lalu serasa berdebu, pengunjung blog jg jadi sepi xixixixi... #lebay.com
Kali ini, ummi thole mau berbagi sedikit ttg pengalaman di dapur. Alhamdulillah, akhirnya berhasil membuat Redvelvet utk yang ke-4... Berawal dari buah bit yang dibawa dari Malang beberapa waktu lalu, dibeli dengan harga 35ribu sekilo (*mahaaalnya boooo utk ukuran hrga di Jawa). Sampainya di Bontang, ada satu sohibnya ummi order redvelvet. Huaaa, sama sekali belum pernah bikin redvelvet, akhirnya ummi cm janji membuatkan utk tester alias promosi dulu, toh ummi jg pengen nyiciiip jg hehehe... Kebetulan banget kok tiba2 ada guru ummi yang ngasih resep redvelvet... Setelah semedi dulu bbrp saat, pas krucils tidur siang ummi beraksi di dapur.... semua bahan tersedia, tapi tralalaaaa ada satu yg ummi tidak pernah punya yaitu SODA kue.. Hmmmm, pikir ummi soda kue apaan sih ga penting bgt, bisaaalaaah klo ada niat dan semangat...
treng teng teeeeng.... Setelah baking, hasil dari modal niat dan semangaat itu, kuenya kok padat dan seperti bantat, wuiiiih... maleeees deeeh.... Setelah cek di internet sana dan sini, sebenarnya hasil dr redvelvet yg notabene jenis buttercake (bukan spongecake) adalah teksturnya padat tp lembut (nah loh, bingung khan)... Tapi kok hasilku ini padat tapi tidak lembut, wkwkwk.... Bisa dikatakan gagal lah utk percobaan kali ini... Tentu saja ummi tidak mau dong memakan hasil kue padat ini sendirian, akhirnya ummi sedekahkan kepada sohib ummi yg telah order ke ummi ini... Ya ummi gratisin deh dan ummi kasih separo aja (sedekah yang tidak boleh ditiru ya sodara2).
Maaf ya ga ada fotonya, ga tega mau motretnya walau dihias cantik siih ^^,
Hal yg tidak disangka adalah temen ummi ini kok justru malah seneng yaa dg kuenya, katanya enaak wlo padet, duh ga tau tuh pujian pa ejekan yaa... Ya memang sih, ummi akuin rasanya emang enak, tp kebacut ilfil jadinya rasa enak buyar menjadi eneg wkwkwk...
Belajar dari pengalaman, ummi akhirnya membeli yang namanya SODA kue. Pas juga ada lagi 2 orang lanjutan yang order redvelvet. Ummi buatkan lagi dan statusnya berhasiiiiill, tapiiiii??? hmmm warna cakenya kurang reddish alias kurang merah, krn dari ngikutin resep sepertinya komposisi coklat bubuknya kebanyakan jadinya warnanya lebih cenderung coklat agak kemerahan bukan merah agak kecoklatan heehehe... Tapi gapapa, konsumen puasssssss dan uang terkumpul wkwkwkwk, recommended cake katanya....#Tapi ga janji selalu pake buah bit yaaaa.. Sayangnya, ummi sama sekali belum tahu rasanya redvelvet yang sukses itu, malahan....
 |
| Red velvet ke-2 dan ke-3 |
Memasuki bulan puasa, ngeliat kulkas kok masih nampak ada buah bit. Aiiiih ummi kok tergetar dan terbayang akan sosok si American Devil's Food aka Redvelvet ya.... Hmmm, mengumpulkan semangat karena selama puasa ummi libur terima pesanan kue, jadinya malah 'aras2en' baking wkwkwk... Tralalala, dan akhirnyaaa sukses, dengan tekstur padat but lembuuuuuuuuut, aroma dan rasanya juga milky bangeet.... Tapiiii selalu ada tapiiii hiks.... dengan semangat 45 pas dihias pake ganache mirror warna merah darah, eeehhhh merembees deh jd malah kayak darah huaaaaa... Ya, mari kita beri judul utk redvelvet ini adalah 'Tembok Berdarah' ooh Seraaaaaam....
 |
| Hasil American Devil's Food aka Redvelvet #edisi Tembok Berdarah xixixixi |
 |
| Hasil dipotongnya..... Kali ini ada 3 layer aja, sebelumnya padahal bs 4 layer lhooo |
Oke kali ini, segitu dulu ya ceritanya.... Mo lanjut bobo lagi niii, abis sahur - shubuhan - nulis blog bentar - trus berpetualang di negeri kapuk.....
Salam Hangat Penuh Semangat
~Goncang Dunia dengan Potensimu
Ummi Thole ^^,
